花畑牧場生キャラメル

バレンタインデーに娘が友チョコを30数人にあげるというので、娘と一緒に生チョコと生キャラメルを作りました。あげるのは多分、女子だけ

テレビで田中義剛さんの花畑牧場の生キャラメルの作り方が放送されるというので、見ようと思っていたら当日すっかり忘れてしまった。
そこでレシピをインターネットで探すと、あった。さすがネット。ありがたい。
レシピ通りに作ったつもりだけど、やわらか過ぎてきちんとした形にはできなかった。
でもめっちゃおいしかった。子供らにあげるのがもったいないくらい・・・
本物を食べたことはないけど、味は多分こんなもんだろう。

何がいけなかったのかな？
次回作る時は水あめの量を増やして、煮詰める時間をもう少し長く取ればいいなかぁ～。
友達の評判も良かったようです。

でも義剛さん、レシピ公開して大丈夫？